09 février 2014 ~ 0 Commentaire

Menu du Dimanche : Moules Marinières au vin blanc et Riz Basmati

Un régal !

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il vous faut pour 4 personnes :

-2kg de moules

- 1/2L de vin blanc

–une noix de beurre

-farine

-1 oeuf

-2 cuillères de crème fraîche

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Nettoyer les moules

Mettre dans un fait tout, les moules, et le vin blanc. Couvrir, et laisser mijoter un bon quart d’heure : il faut que les moules s’ouvrent.

Egoutter les moules : attention garder le vin blanc

Enlever les moules de leur coquille et les réserver.

Faire un roux avec le vin blanc, ajouter l’œuf, la crème fraîche. Saler, poivrer.

mettre les moules dedans, réserver.

Faire cuire du riz basmati (un volume de riz, pour 3 volumes d’eau)

Accompagner d’un filet de citron

Bon Appetit, et Bon dimanche :) !

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